(please scroll down for English translation)

An dieser Stelle stelle ich vegane Kochbücher vor.
Bisher habe ich englischsprachige Kochbücher angeschafft, da mich die größere Auswahl und die positiven Kritiken angesprochen haben. Natürlich soll mein Kochbuchregal noch Zuwachs bekommen.

“Veganomicon – The ultimate vegan cookbook”
Isa Chancra Moskowitz und Terry Hope Romero
Lifelong Books

Ein umfassendendes Standardwerk mit 250 Rezepten. Hier geht es um veganen Genuss und deftigen Geschmack. Hilfreich ist es, dass die Rezpete mit Symbolen für Kategorien wie glutenfrei, sojafrei, fettarm oder schnelle Zubereitung versehen sind.
Freunde der Rohkost und ganz leichten Küche werden hier vielleicht weniger auf ihre Kosten kommen.
Es gibt eine Tabelle zum Umrechnungen der Mengenangaben ins metrische System.

Wie bei vielen veganen Kochbüchern gibt es nicht viele Fotos. Ich vermute, dass das mit der relativ geringen Auflage und den hohen Produktionskosten für Fotos zu tun hat.
Auf flickr gibt es eine Fotogruppe, die Fotos von Gerichten dieser Autorinnen ins Netz stellt. Hier kann man sich ein Bild von den Rezepten aus Veganomicon machen.

“The 30 Minute Vegan – Over 175 quick, delicious, and healthy recipes for everyday cooking”
Mark Reinfeld und Jennifer Murray
Lifelong Books

Der Name verrät es: Diese Gerichte sind leicht und schnell zubereitet. Alltagstaugliche vegane Gerichte für Menschen, die wenig Zeit zum Kochen haben. Außerdem gibt es auch einen Einblick in rohe vegane Gerichte wie kalte Suppen oder Rohkost-Kuchen. Vor allem für den Sommer ein gesunder Genuß!
Es gibt eine Tabelle zum Umrechnungen der Mengenangaben ins metrische System.

“Supermarket Vegan – 225 meat-free, egg-free, dairy-free recipes for real people in the real world”
Donna Klein
A Perigee Book

Wer keine Biosupermarkt in der Nähe hat, oder fürchtet, dass Spezialprodukte den Geldbeutel zu sehr strapazieren, ist mit diesem Buch bestens bedient. Mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt finden sollte, kann man die Rezepte leicht nachkochen.
Es gibt eine Tabelle zum Umrechnungen der Mengenangaben ins metrische System.

Vegan with a Vengeance
Isa Chandra Moskowitz
Da Capo Pr, Lifelong books

Noch ein Klassiker von Isa Chandra Moskowitz. 150 einfache und köstliche Rezepte, fein gewürzt mit Unmengen Informationen und witzigen Texten. Fotos der Gerichte gibt es hier.

Appetite for redcution
Isa Chandra Moskowitz
Da Capo Pr, Lifelong books

Ein weiters Buch von Isa Chandra Moskowitz. Hier legt sie mehr Wert auf leichte Kost und es gibt zu den Rezepten Nährwertinformationen. Ich finde ihre Rezepte einfach wohlschmeckend und habe noch keines gefunden, dass ich wirklich schlecht fand, aber einiges, was mich richtig begeistert hat.

“Vegan Cookies Invade your Cookie Jar”
Isa Chancra Moskowitz und Terry Hope Romero
Da Capo Pr, Lifelong books

Bis jetzt war jedes Rezept, dass ich aus diesen Backbuch probiert habe, ein voller Erfolg! Die 100 Rezepte sind abwechslungsreich und leicht zuzubereiten.
Es gibt ein Foto zu jedem Rezept. Noch mehr Bildmaterial findet man auf dieser flickr-Seite.

“Vegan Cupcakes Take over the World”
Isa Chancra Moskowitz und Terry Hope Romero
Da Capo Pr, Lifelong books

Langsam kommt der Trend der Cupcakes auch in Deutschland an. Mit solchen kleinen Törtchen kann man sich leicht Freunde machen und zweifelsfrei beweisen, dass vegane Ernährung und Genuss wunderbar unter eine Tortenhaube passen.
So manche Creme in diesem Buch ist für den europäischen Gaumen ungewohnt schwer und süß. Hier kommt man gerne auch mal mit der Hälfte an Creme oder Zucker aus.
Das Buch ist reich bebildert, noch mehr Fotos gibt es hier.

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Here, I would like to present vegan cookbooks.
Until now, I have only purchased books in English, as the wider choice and positive reviews attracted me. Of course I will enlargen my library, in the future.

If you don’t have an organic supermarket around the corner or if you fear, special products might be a drain on your pocket, this is the right book for you. With ingredients you should find in any supermarket these are easy to follow recipes.
In the book you will find a chart for metric conversion.

Vegan with a Vengeance
Isa Chandra Moskowitz
Da Capo Pr, Lifelong books

Another classic from Isa Chandra Moskowitz. 150 simple and delicious recipes, seasoned with loads of information and fun writing. You can find photos of the dishes here.

Appetite for redcution
Isa Chandra Moskowitz
Da Capo Pr, Lifelong books

Another book of Isa Chandra Moskowitz. In this one she puts emphasis on lighter dishes and has added nutrional info to her recipes. What can I say: I have yet not found one of her recipes that I really disliked, yet quite a few I am crazy for!

“Vegan Cookies Invade your Cookie Jar”
Isa Chancra Moskowitz and Terry Hope Romero
Da Capo Pr, Lifelong books

Every recipe I tried, yet, was a full and delicious success! The 100 recipes are varried and easy to make.
There is a photo for every cookie and if you want more pictures, you can find them in this flickr group.

“Vegan Cupcakes Take over the World”
Isa Chancra Moskowitz and Terry Hope Romero
Da Capo Pr, Lifelong books

It is easy to make friends, if you bring these cupcakes with you. They are a calorie-bomb-proof way to show that veganism and indulgence are happily walking together, hand in hand, off into the sunset .
There are many photos in the book, if you want to see more, go here.